食べ物

佐伯美咲は、昼休みになると決まって社食には向かわず、会社の近くにある小さな洋食屋「グリル山本」に足を運ぶ。暖簾のように下がった赤いカーテンをくぐると、店主の山本が「いつもの？」と聞いてくる。美咲は笑って「もちろん」と返す。そう、彼女の「いつ...

冬の朝、窓の外には白い息を吐くように雪が降っていた。小さな喫茶店「すずらん」の厨房で、店主の美咲は玉ねぎを刻んでいる。包丁がまな板を打つ軽やかな音と、玉ねぎ特有の甘い香りが、まだ冷たい空気の中にゆっくり広がっていく。美咲がこの店で一番大切に...

朝、目が覚めると同時に、結衣はベーグルのことを考える。もちっとした食感、香ばしい香り、焼きたての湯気。仕事に向かう前の慌ただしい時間でも、ベーグルだけは欠かせない。彼女がベーグルに出会ったのは三年前。ニューヨーク旅行の最終日、ホテル近くの小...

古川日和（ふるかわひより）がオムライスに恋をしたのは、小学二年生の夏だった。母が作ってくれた、ふんわりたまごに包まれたチキンライス。その上に描かれた不器用なケチャップのスマイルマーク。それが、どんな高級レストランの料理よりも、彼女の心を満た...

真冬の朝、空気は凍るように冷たいのに、陽子の心はどこか温かかった。それは今夜、久しぶりに「スンドゥブチゲ」を作ると決めたからだ。陽子は28歳の会社員。広告代理店で忙しい日々を過ごしていた。人付き合いはそこそこ、恋人はしばらくいない。でも、そ...

朝露がまだ残る夏の早朝、佐々木杏はいつものように、小さなキッチンで桃の皮を丁寧にむいていた。包丁を入れた瞬間に広がる甘い香りは、杏にとって一日の始まりを告げる合図だった。杏は静かな町の片隅で「こもれび喫茶」という小さなカフェを営んでいる。都...

ライムの香りがすると、沙季は小さく笑う。それは夏の記憶と結びついている。じりじりと照る太陽と、海辺の風と、氷が弾ける音。彼女の人生において、ライムはただの果物ではなかった。沙季がライムに出会ったのは、小学六年生の夏休み。母親に連れられて訪れ...

東京の下町、商店街のはずれに、ぽつんと赤ちょうちんが灯る焼き鳥屋「とりよし」がある。暖簾をくぐると、炭火の香りと、じゅうじゅうと肉が焼ける音が出迎えてくれる。カウンターだけの小さな店を営んでいるのは、五十代の店主・吉田誠（よしだまこと）だ。...

ソウルのはずれ、小さな路地裏にひっそりと佇む食堂がある。店の名前は「ハルモニの味」。古びた木の看板に手書きの文字が味わい深く、通りがかる人が思わず立ち止まってしまうような、そんな温もりを感じさせる佇まいだ。この店の看板料理は、チャプチェ——...

「鮭の塩焼きって、なんであんなに幸せな気持ちになるんだろうね」そう言いながら、湯気の立つ朝の食卓で箸を進めるのは、佐藤良太（さとう・りょうた）、三十五歳。地方の中小企業で経理をしている、ごく普通の独身男性だ。朝は白米に味噌汁、そして鮭の塩焼...