食べ物

商店街の外れに、小さなおでん屋「ほたる」がある。冬が近づくと、夕暮れと同時に提灯が灯り、湯気の向こうからだしの香りがふわりと漂う。店主の志乃は、白い割烹着を身につけながら、大きな鍋に一つずつ具材を沈めていく。大根はじっくりと半日煮込んで透き...

春の風が町をやわらかく撫でる朝、料理人の志帆は店の仕込みを始めていた。彼女が営む小さな和食店「しずく」は、決して華美な店ではない。しかし、常連たちが口を揃えて言う名物があった。それは、出汁の香りがふわりと立ちのぼる、ただ一椀のお吸い物だった...

――甘くて、ほっとする香りには、不思議な力がある。長野の山あいに、小さな焼きリンゴ専門店「りんごの灯（あかり）」がある。店主の美空（みそら）は三十代半ばの女性で、外から見るとごく普通の小さなカフェだが、扉を開けると誰もが驚く。店に満ちるのは...

丘の上に、小さな白い家がぽつんと建っていた。庭にはラベンダーが揺れ、窓辺には毎朝、やさしい風が吹き抜ける。その家に暮らしているのは、若い菓子職人の芽衣だった。彼女が作るのは、ふんわりと空気を含んだシフォンケーキ。口に入れた瞬間に消えてしまう...

海を見下ろす小高い丘に、古くから続く小さなミカン農家があった。主は五十代半ばの男性・柚木誠一。父から畑を受け継いで二十五年。海風が運ぶ塩気と、南に開けた日差しが育てる甘い香りに囲まれて、誠一は毎朝、日の出より早く畑に出るのが日課だった。しか...

古い商店街の一角に、小さな菓子工房「アマリリス」があった。看板は控えめで、外観も特別目立つわけではない。それでも店の前を通る人々がふと足を止めてしまうのは、夕方になると必ず漂ってくる甘く香ばしい匂いのせいだった。店主の由衣は三十五歳。子ども...

春の風が街に甘い香りを運びはじめた頃、小さな商店街の一角に、木の扉を持つ可愛らしい店がオープンした。店の名前は「ミツノミヤ」。はちみつ専門店である。オーナーは三十歳の女性・柚木（ゆずき）みつは。幼いころから甘いものが好きで、中でも祖母がくれ...

海辺の町・波間町（なみまち）には、漁港の匂いと潮風が混じり合う穏やかな朝が訪れる。その港のすぐそばに、小さな木造の建物がひっそりと建っていた。看板には筆文字で「潮香（しおか）」とある。エビの出汁で勝負する、ラーメン屋だ。店主の月島涼（つきし...

商店街のはずれに、小さなベーカリー「カカオの窓」があった。木の扉を押すと、カランと澄んだ鈴の音が鳴り、甘い香りが鼻をくすぐる。その店には、ひとつだけ特別なケーキがある。見た目は素朴なのに、なぜか一度食べた人は忘れられなくなる——チョコバナナ...

駅前の商店街を歩くと、だしの香りがふわりと漂ってくる──それは、今年の春にオープンした卵焼き専門店「たまゆら」からだった。店主の佐伯遥は、開店準備のため、まだ夜が明けきらぬ午前五時に店へやって来る。シャッターを上げる音が響くと、それは彼女に...